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智能高压锅的用法***教程

本篇文章给大家分享全智能高压锅怎样煮肉，以及智能高压锅的用法***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、猪肉用高压锅压几分钟猪肉用高压锅压大概需要30分钟左右。使用高压锅压猪肉时，一般先用大火将其烧开，然后再改为小火慢慢炖煮，并且煮的时间不宜太长，否则容易将猪肉煮老。猪肉用高压锅压几分钟每次使用高压锅前一定需要检查减压阀、安全阀、出气嘴是否通畅，确保使用安全。

2、五花肉高压锅压10-15能烂。高压锅相对于普通的锅具压力更大，因此其烹饪食材的时间相对也会缩短，五花肉属于易烹饪的食材，所以用高压锅煮制五花肉，时间一般为10-15分钟即可。五花肉中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。

（图片来源网络，侵删）

3、高压锅炖肉的时间不固定，需要根据肉的具体情况来判断。一般猪肉用高压锅炖的话， 12分钟左右就可以熟了。炖羊肉需要14分钟，炖牛肉和排骨需要18分钟。高压锅炖肉15到20分钟左右即可，时间过长或者过短都会影响肉的口感。如果是从冒气诟开始计时，15分钟即可；如果是从开火时计时，20分钟即可。

按1公斤肉：2~3汤匙白酒或1~2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖，能让肉更加软嫩好吃炖肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜，也可以让牛肉软烂的比较快，而且可以去除腥味；炖肉时加一些酸性的水果或蔬菜也可以让炖出的肉软嫩好吃，如苹果、番茄等。

电高压锅是一款非常方便和快捷的炖煮工具，能够在短时间内保持食材的鲜嫩口感。要想在电高压锅里快速地炖肉，首先要注意调整火候和时间。将电压调至高火或炖煮模式，设置炖煮时间大约为20-30分钟。这样可以让肉快速炖煮，保持肉质的鲜美。为了在电高压锅里炖肉更快，提前处理食材也是非常重要的。

（图片来源网络，侵删）

使用高压锅炖肉的时间并不是固定的，需要根据肉的具体情况进行判断，一般用高压锅炖猪肉的话，差不多12分钟就能炖好，炖羊肉需要14分钟，炖牛肉和炖排骨需要18分钟，等看到上气之后转中火，接着关火焖半小时左右就可以出锅食用了。

五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。往锅里加入适量的盐。将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

五花肉洗净后切块入锅凉水煮开三分钟，冲洗干净。炒锅中放入冰糖，中小火炒出糖色。冰糖都融化的时候，将五花肉入锅翻炒。准备好的佐料倒进去翻炒，依次加料酒，生抽，老抽。翻炒至锅里没水份的时候加开水，没过五花肉。把高压锅加热，等炒锅里水煮沸就直接倒入高压锅。

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